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  消防员当即赶到现场，起火房子为单层砖木结构，火势正处于强烈焚烧阶段，所幸无人员被困，消防员当即出动水枪进行处置。熏腊肉期间暂时外出，腊肉因为长期烘烤油脂滴落进熏肉火堆中导致起火，火势将上方腊肉及周边其他可燃物点着

  2025年1月7日，贵州贵阳息烽县一农家乐因熏腊肉产生火灾，消防员接警后当即赶到现场将火势平息。据了解，户主当天在熏制过程中暂时外出，导致熏肉的火堆无人看守不小心引发火灾。据初步判断，起火原因疑似炭火点着周边可燃物所造成的。

  牢记不要用硬纸板、牛皮纸一类可燃物隐瞒腊肉熏制；因熏制过程中，不断冒起的浓烟乃至火苗极易点着可燃隐瞒物。

  腊肉在特制腊肉桶内烟熏时熏烤物要与火源坚持相对安全的间隔，避免因熏烤物底油引起火灾。

  不要在住所区域内的楼顶、阁楼、过道等地搭棚生火熏烤腊肉最优挑选空阔的当地，且周围不要有易燃物。

  熏烤腊肉时一定要留人看守，以便随时平息明火；无人或睡觉情况下要中止熏烤。